2021年– date –
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健康情報
間食にオススメな種類ってあるの? 摂取に最適なタイミングなど
「3時のおやつ」。ダイエットしているなら真っ先に避けるべき悪習慣のように感じますよね。しかし自分の意志の弱さによってつい食べてしまうこともあるでしょう。では、そうした時に、できるだけ身体に良いメニューやタイミングであればOKなのかを調べてい... -
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「レモンX個分のビタミンC」、本当に豊富なの?
商品パッケージには栄養成分表示が記載されていますが、特に表側には「レタスX個分の食物繊維」「レモンX個分のビタミンC」と、大きく書かれているケースが多く、その栄養素が豊富に含まれている印象を与えます。しかしその栄養素が豊富だから表記されてい... -
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人工甘味料の性質や注意点
前回は食品に「ゼロカロリー」や「カロリーオフ」と表記されていても、実はカロリーが含まれていることをご説明しました。ゼロと思い込んでいてもカロリーを摂取してしまっている可能性があり、ダイエットを阻害するケースもあるということでした。しかし... -
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「カロリーオフ」と「ゼロカロリー」、どう違う? どれだけ食べても大丈夫?
ダイエット中、気になるのが食べ物や飲み物に含まれている「エネルギー=kcal」です。自分の基礎代謝量を把握しながら、1日にどれくらい食べてもいいか、またどんな栄養バランスを心がければ良いのか、についてこれまでご説明してきました。その食べ物のパ... -
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間違ったダイエットを繰り返すと痩せづらくなる 〜基礎代謝量の話
前回は炭水化物を極端に摂取しないダイエット法の弊害についてお話しました。様々な情報に踊らされ、次々と違うダイエット法を繰り返すうちに、身体が痩せにくい状態に陥っている可能性があります。今回はその「痩せにくく」なる原因と、密接に関わってい... -
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炭水化物抜きダイエットの注意点について
様々なダイエット方法が存在していますが、一時期、炭水化物抜きダイエットが流行りましたね。大きなカロリーを避けるように、米やパンなど炭水化物が多く含まれる主食を極端に減らす・無くす方法です。そのかわり、肉や魚などたんぱく質などが多く含まれ... -
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野菜に含まれるビタミンを効率的に摂取する方法、長く保たせる保存方法
野菜に含まれているビタミン、どうせなら余さず摂取したいところですが、調理方法によっては熱によって失われたり、溶け出してしまったりとなかなか効率よく吸収することができないケースもあります。ビタミンにも種類があり、調理方法によって吸収率をア... -
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野菜ジュースは本物の野菜の代わりになる?
スーパーマーケットには、様々な種類の野菜ジュースが並び「身体に良い」イメージを与えてくれます。食事からも不足しがちな野菜ですが、野菜ジュースで補おうという方も多いでしょう。多くの品種が含まれているだけで栄養が豊富なのか、液体で摂取するだ... -
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栄養素について考える 〜鉄分編
「鉄分」は、血液に重要な影響を与える栄養素の一つです。貧血を防ぐために重要な役割を持っています。そして、ひと言で鉄分と言っても種類があること、そしてどんな食べ物に含まれているかを見ていきましょう。吸収率を上げる方法についても説明していき... -
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栄養素について考える 〜カルシウム編
「カルシウム」は、人間の骨や歯などを形成するために必要となる重要な栄養素ですが、年齢とともに骨はもろく、また食が細くなっていき食事から吸収することもむずかしくなってきます。今回は、効果的な摂取方法や、それらが含まれる食べもの、そして一緒...
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